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백주부 백종원 고급진레시피- 치킨 스테이크
 글쓴이 : batigoal
조회 : 19,926   추천 : 1   비추천 : 0  
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[재료] 발골한닭, 양파,감자,통마늘,버터, 소금, 후추
 
[조리방법]
1. 닭을 잘 발골해서, 소금과 후추로 밑간을 해준다.
2. 후라이판에 발골한 닭을 올려 놓고, 그 위에 두툼한 양파 와 두툼한 감자를 올려 놓는다.
3. 보통불로 익혀준 후 쎈불로 계속 익힌다. -  통마늘을 넣어준다.(취향에 따라)
4. 어느정도 아래쪽이 익었으면, 뒤집어주고 계속 나머지 부분을 익혀준다.
5. 닭기름을 제거하고, 완전히 익으면 버터를 넣어준다.
6. 접시에 옮겨 놓고, 여기에 소스를 부어주면 된다. ( http://file.flash24.dreamx.com/g4/bbs/board.php?bo_table=t01_02&wr_id=2875 스테이크 소스 )
백주부 백종원 고급진레시피- 치킨 스테이크


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