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백주부 백종원 고급진레시피 생선 통조림 - 감자 품은 고등어 조림 - 고등어감자조림
 글쓴이 : batigoal
조회 : 20,478   추천 : 1   비추천 : 0  
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[재료]
고등어통조림, 감자 2개(당구공크기), 양파 4개( 감자의 2배), 파 1뿌리, 청양고추 3개, 생강약간, 간장,고추장,간마늘,설탕,참기름
 
[조리방법]
1. 감자 2개를 두툼하지 않게 1cm 정도로 썰어 넣어준다.
2. 양파를 채썰어 넣어준다.
3. 채소위에 고등어 통조림을 국물과 같이 넣어준다.
4. 고등어 반을 갈라 가시를 제거하고, 양념이 잘 배도록 뒤집어 준다.(가른 안쪽에 바닥으로 갈 수 있도록)
5. 파 1뿌리 와 청양고추 3개를 썰어서 넣어준다.(적당히 취향에 맞춰 조절해 준다.)
6. 간마늘 1숟갈, 생강(마늘의 1/10)은 있으면 넣고 없으면 생략한다.
7. 고추장 큰 1숟갈, 고추가루 큰 1숟갈, 진간장 큰 4 숟갈, 설탕 큰 1숟갈을 넣고 조려준다.
8. 참기름을 약간 넣어준다.(없으면 생략)
백주부 백종원 고급진레시피 생선 통조림 - 감자 품은 고등어 조림 - 고등어감자조림


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