°Ç°¿¡ °üÇÑ ¿¸ÁÀº ¼¼°è ¾îµð¶óµµ ´Ù¸¦ °ÍÀÌ ¾ø´Ù.
¸ö¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°Àº ¹ÎÁ·°ú ÀÎÁ¾¿¡ ±¸ºÐ¾øÀÌ Áö±¸ ÃÌ¿¡¼ °ø¿ëµÇ´Â °Íµµ ¹Ù·Î ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù. TIMEÀÌ ¼±Á¤ÇÑ 10°¡Áö °Ç°½ÄÇ°ÀÌ ¿©±â ÀÖ´Ù.
01. Å丶ÅäÀÇ ¶óÀÌÄÚÆæ
(Lycopene) "Å丶Åä°¡ ºÓ¾îÁö¸é ÀÇ»çÀÇ ¾ó±¼Àº ÆÄ·¡Áø´Ù." ¶ó´Â ¼Ó´ãÀÌ ÀÖ´Ù.±×¸¸Å Å丶Åä°¡ »ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù. ºÓÀº»ö °úÀÏ¿¡ ÁÖ·Î µé¾î ÀÖ´Â ¶óÀÌÄÚÆæÀº
³ëȹæÁö Ç×¾ÏÈ¿°ú ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ Ç÷´ç ÀúÇÏ ³²¼º ºÒÀÓ ¿¹¹æ Àü¸³¼± °Ç° Á¤·Â Áõ°¿¡ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù.
02. ¸¶´ÃÀº ½Å±â´É¼º ½ÄÇ°
(Designer Foods)
½Å±â´É¼º ½ÄÇ°À̶õ ¸ñÀû¿¡ ¸Â°Ô ¿©·¯°¡Áö¸¦ Á¶Á¦ÇÑ
¿µ¾ç º¸°½ÄÇ°À» ¶æÇÑ´Ù. ¸¶´ÃÀ̾߸»·Î ±× ÀÚü·Î ¸Ô¾îµµ ÁÁ°í ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀÇ Àç·á·Î »ç¿ëÇصµ ÁÁÀ¸´Ï »õ·Î¿î ½Å±â¼º´É ½ÄÇ°ÀÌ¶ó ¿¹ÂùÇصµ ÁÁ´Ù. ÇöÀç±îÁö ¹ß°ßµÈ 40¿©Á¾ÀÇ Ç×¾Ï ½ÄÇ°À» ÇǶó¹ÌµåÇüÀ¸·Î ¹è¿ÇÑ °á°ú ÃÖÁ¤»óÀ» Â÷ÁöÇÑ °ÍÀÌ ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ ¸¶´ÃÀÌ´Ù. Ç×¾ÏÈ¿°ú
È£¸£¸ó ºÐºñ ÃËÁø
Ç÷¾×¼øȯ ÃËÁø
°¨±â¿¹¹æ Ź¿ù
°£±â´É °³¼±
¼÷Ãë¿¡µµ È¿°ú µî
03. ½Ã±ÝÄ¡ÀÇ ·çÅ×ÀÎ
(Lutein)
¾ËÅëÀ» »Ì³»´ø »ÇºüÀÌÀÇ ÈûÀÇ ¿øõÀº
´Ù¸§¾Æ´Ñ ½Ã±ÝÄ¡¿´´Ù. ºñŸ¹Î A, B1, B2, C, µî °¢Á¾ ºñŸ¹ÎÀº ¹°·Ð ¼¶À¯Áú ¿ä¿Àµå µîÀÇ ¹Ì³×¶ö ±îÁö dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÑ Ã¤¼Ò°¡ ½Ã±ÝÄ¡´Ù.
Ç×»êÈ È¿°ú
¾Ï ¹ß»ý ¾ïÁ¦
´« °Ç°¿¡µµ µµ¿ò
04. ºê·ÎÄݸ®ÀÇ À¯¹®³ª¼±±Õ
(Helicobactor pyiori)
À§À庮¿¡ ÁÁÀº ÃÖ°í ½ÄÇ°, ¾ç¹èÃߺ¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ºñŸ¹Î U ¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ºê·ÎÄݸ® ÀÌ´Ù. À§¾Ï°ú À§±Ë¾çÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ® ±ÕÀ» Á×À̴µ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú. ³ëȸ¦ ÃËÁø ½ÃÅ°´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÁßȽÃÅ°´Â È¿°ú. Ç×¾Ï È¿°ú.
05. ±Í¸®ÀÇ ÅäÄÚÆ®¸®¿¡³î
(Tocotrienol)
À§À庮¿¡ ÁÁÀº ÃÖ°í ½ÄÇ°, ¾ç¹èÃߺ¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ºñŸ¹Î U ¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ºê·ÎÄݸ® ÀÌ´Ù. À§¾Ï°ú À§±Ë¾çÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ® ±ÕÀ» Á×À̴µ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú. ³ëȸ¦ ÃËÁø ½ÃÅ°´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÁßȽÃÅ°´Â È¿°ú. Ç×¾Ï È¿°ú.
05. ±Í¸®ÀÇ ÅäÄÚÆ®¸®¿¡³î
(Tocotrienol)
ÅäÄÚÆ®¸®¿¡³îÀº º¸¸®³ª ±Í¸®, ½Ò, ¹Ð, µî °î¹°ÀÇ °Ü¿¡¼ ÁÖ·Î ¹ß°ß µÇ´Â ºñŸ¹Î E ÈÇÕ¹°ÀÌ´Ù. ü³» ¼øȯ°èÀÇ ºÒÇÊ¿äÇÑ Áö¹æ ¾ïÁ¦. Ç×¾Ï ÀÛ¿ë¿¡µµ È¿°ú. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁà ºñ¸¸¾ïÁ¦¿¡µµ Ź¿ùÇÏ´Ù°í ÃßõÇß´Ù. ³ëÈ ¹æÁöÈ¿°ú. Çö¹Ì·Î ´ëüÇÏ¸é µÈ´Ù.
06. °ß°ú·ùÀÇ °í¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ
(HDL)
°ß°ú·ù¿¡´Â ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ ¸ö¿¡ ½×À̸é Çطοî Áß¼ºÁö¹æ°ú Ç÷°ü¿¡ ´Þ¶óºÙ´Â Àú¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL)ÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁØ´Ù. ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ Ç÷°ü °ÈÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °í¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ (HDL)À» À¯ÁöÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. Ä®·Î¸®¿¡ ÁÖÀÇÇÏ¸é¼ °ß°ú·ù¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é ½ÉÀ庴À¸·Î ÀÎÇÑ µ¹¿¬»çµµ ¿¹¹æ.
07.¿¬¾îÀÇ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê
(Omega-3 Fatty Acid)
¿¬¾î¿¡ dzºÎÈ÷ ÇÔÀ¯µÈ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº
½ÉÀå¹ßÀÛÁõ»ó°ú °¢Á¾ ³Ä¡º´ ¿¹¹æ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´°ú °°Àº ³ëÀμº Áúȯ Àº ¹°·Ð °íÇ÷¾Ð , µ¿¸Æ°æÈ¿¡µµ È¿°ú. ¸é¿ª±â´É °È, µÎ³úÈ°µ¿ ¿øÈ°. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±, Ç÷¾×¼øȯ, ÇǺΰǰ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
08. ºÒ·çº£¸®ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ
(Anthocyanin
ä¼Ò³ª °úÀÏÀÇ º¸¶ó»öÀ» ³»´Â
¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ °è¿ÀÇ »ö¼Ò´Â
µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æ ½ÉÀ庴 ¹× ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ. °¢Á¾ ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â È¿°ú. Çѱ¹¿¡¼´Â ´Ù¼Ò »ý¼ÒÇÑ °úÀÏÀ̱⠶§¹®¿¡ °¡°øµÈ ÀëÀ̳ª ¿ä±¸¸£Æ®, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, °¡ÁöÀÇ º¸¶ó»öµµ ºí·çº§¸®ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú °°Àº È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù´Ï ´ë¾È½ÄÇ°À¸·Î ÀÌ¿ëÇصµ ÁÁ´Ù. 09. ³ìÂ÷ÀÇ Ä«Å×Ų
(Catechin)
Ä«Å×ŲÀº ¹ß¾Ï ¹°Áú°ú °áÇÕÇØ
È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³² ³ìÂ÷¸¦ óÀ½ ¿ì·ÈÀ» ¶§ ´À²¸Áö´Â °¨Ä¥ ¸ÀÀ̳ª ´Ü ¸ÀÀº ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇØ Ä«Å×Ų ¸ÀÀº ¾Æ´Ï´Ù
¿ì¸®¸é ¿ì¸±¼ö·Ï ³ª¿À´Â Á¶±Ý ¶µÀº¸ÀÀÌ ¹Ù·Î Ä«Å×Ų °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀÌ´Ù. ÀÌ Æ¯À¯ÀÇ ¶µÀº ¸ÀÀº À§Àå Á¡¸·À» º¸È£ÇÏ°í ¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ °Ô ÇØÁØ´Ù. ³ìÂ÷¸¦ ÀÚÁÖ ¸Ô´Â ½À°üÀ» ±â¸£µµ·Ï ÇÏÀÚ.
10. ·¹µå ¿ÍÀÎÀÇÇÁ·»Ä¡ Æä·¯µ¶½º
(French Paradox)
ÇÁ¶û½º »ç¶÷ÀÇ µ¿¹°¼º Áö¹æ ¼·Ãë·®Àº ½Ç·Î ¾öû³ª´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±×·¸°Ô À°½ÄÀ» Áñ°ÜÇÏ´Â µ¥µµ ½ÉÀ庴 ¹ßº´À²Àº Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå ³·Àº ¼öÁØÀÌ´Ï ÂüÀ¸·Î ½Å±â ÇÏ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ³ª¸§´ë·ÎÀÇ ÀÌÀ¯°¡ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î ÇÁ·»Ä¡ Æз¯µ¶½º, ÇÁ¶û½º »ç¶÷µéÀÌ
Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ·¹µå ¿ÍÀÎ ´öºÐ ¿¡ °úµµÇÑ À°½Ä¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °Ç°À» À¯Áö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ̶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.
·¹µå ¿ÍÀÎÀÇ °·ÂÇÑ Ç×»êÈ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ