1. Àâ°î¹ä À¯¹æ¾Ï¡¤³¼Ò¾Ï ¿¹¹æ ¾È ¹àÇôÁ®¡¦ Ç÷´ç°ÇÏ È¿°ú´Â ÀÖ¾î
Àâ
°î¹ä°ú ¾Ï ¹ß»ý°úÀÇ °ü°è¸¦ Á÷Á¢ ¿¬±¸ÇÑ °á°ú´Â ¾ø´Ù. Àâ°î¹äÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ Àå ³»¿¡¼ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» Èñ¼®ÇÏ°í
»¡¸® À̵¿½ÃÄÑ ´ëÀ塤Á÷Àå¾Ï ¹ß»ýÀ» ³·Ãâ °ÍÀ¸·Î ÁüÀÛµÇÁö¸¸, ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÏ°üµÇÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ÇÑÆí ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ À¯¹æ¾Ï°ú °ü·Ã¼ºÀÌ
¾ø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú´Â ÀÏ°üµÇ°Ô ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò´Â ³¼Ò¾Ï°úµµ °ü°è°¡ ¾ø´Ù.
¢¹Àâ°î¹ä ÀÚü°¡ ¾Ï ¹ßº´À» ¾ïÁ¦ÇÏÁö´Â ¾ÊÁö¸¸ Ç÷´ç °ÇÏ µî ´Ù¸¥ È¿°ú°¡ ÀÖ°í, ½Ò¹äÀÌ ¾Ï À§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Àâ°î¹äÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ±ÇÀåÇÑ´Ù.
2. ¸é·ù(¶ó¸é¡¤ÀÚÀå¸é¡¤Ä®±¹¼ö) Ä®±¹¼ö ³» ³ªÆ®·ý ÇÔ·® ÃÖ°í¡¦ ºñÈĵξϡ¤À§¾Ï À§Çè
¶ó
¸é ¼öÇÁ 1ºÀ´ç 2000§· Á¤µµÀÇ ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, Ä®±¹¼öÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 3000§· Á¤µµ·Î Çѱ¹ À½½Ä Áß ÃÖ°í´Ù. ¿°ºÐÀÇ
°ú´Ù ¼·Ãë´Â ºñÈĵξÏ, À§¾Ï ¹ßº´°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ±â¸§¿¡ Æ¢±ä ¶ó¸éÀº ¹°·ÐÀÌ°í Æ¢±âÁö ¾ÊÀº ¶ó¸é¿¡µµ Áö¹æÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù.
ÀÚÀå¸é¿¡´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú Æ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ¸ðµÎ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº À¯¹æ¾Ï, ´ëÀå¾Ï, Àü¸³¼±¾Ï ¹ßº´°ú ¹Ì¾àÇÏ°Ô °ü·Ã¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
¢¹¶ó¸éÀ̳ª Ä®±¹¼ö¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ±¹¹°À» ´ú ¸¶¼Å ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
3. µÈÀå±¹¡¤µÈÀåÂî°³ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷ À§¾Ï ¹ß»ý·ü 1.62¹è¡¦ °ú´Ù¼·Ãë Á¶½É
ÇÑ
±¹ÀÇ ¹ßÈ¿µÈÀåÀÌ À§¾Ï À§Çèµµ¸¦ ³ôÀδٴ ȯÀÚ¡¤´ëÁ¶±º ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. µÈÀåÀ» Æò±Õº¸´Ù ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷Àº Æò±Õº¸´Ù Àû°Ô ¸Ô´Â
»ç¶÷¿¡ ºñÇØ À§¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 1.62¹è ³ô¾Ò´Ù. ÀϺ»ÀÇ È¯ÀÚ¡¤´ëÁ¶±º ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ÀϺ» ¹Ì¼ÒµÈÀåÀº Æó¾Ï À§Çèµµ¸¦ ¾à 4¹è
³ôÀδÙ. µÈÀå¿¡´Â ¿°ºÐ°ú Áú»ê¿° µîÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ ¾ÆÇöóÅå½Å(°õÆÎÀ̵¶)ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Áú»ê¿°ÀÌ Àå ³»¿¡¼
º¯ÇüµÈ ÇüÅÂÀÎ ¾ÆÁú»ê¿°Àº ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ´Ù. ±×·¯³ª µÈÀå¿¡´Â À̼ÒÇöóº», Á¦´Ï½ºÅ×ÀÎ, ´ÙÀ̵åÁ¦ÀÎ µî ¾Ï ¿¹¹æ ¹°Áúµµ dzºÎÇÏ´Ù. ÀÌ·±
Ç×¾Ï ¹°ÁúÀº µÈÀå±¹ ÇüÅ·Π°¡¿Çصµ 80~90% À¯ÁöµÈ´Ù.
¢¹µÈÀåÀº ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ±ÇÀåÇÏÁö¸¸ °ú´Ù¼·ÃëÇÒ °æ¿ì À§¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î ÁÖ´ç 570g ÀÌÇÏ, ÇÏ·ç 81g(µÈÀå 4Å«¼ú) ÀÌÇÏ°¡ ÁÁ´Ù.
4. ±èÄ¡¡¤±èÄ¡Âî°³ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú ÀÖÁö¸¸ °ú´Ù¼·Ãë´Â ±Ý¹°
ȯ
ÀÚ¡¤´ëÁ¶±º ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ±èÄ¡¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷Àº À§¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 74~231%, ´ëÀå¾ÏÀº 80% ³ô´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú´Â
ÆÇÁ¤À» ³»¸®±â¿¡´Â Áõ°Å°¡ ºÎÁ·ÇÑ »óÅ·ΠÃßÁ¤´Ü°è¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹èÃß µî ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò¸¦ 10³â°£ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸ÔÀº »ç¶÷Àº
Àü¸³¼±¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³·°í, Ãʱâ Àü¸³¼±¾Ï ´Ü°è¿¡¼´Â Ç×¾ÏÈ¿°úµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç ±èÄ¡ ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â
»ý¸®È°¼º¹°Áú°ú À¯»ê±ÕÀº ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µû¶ó¼ ±èÄ¡ÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú¿Í °ü·ÃÇؼ± ½ÄÀÌ ±Ç°í¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸Å »ó´çÇÑ
Àΰú°ü°è°¡ ÀÖ´Â »óÅ´Ù.
¢¹¹èÃß ÀÚü´Â ¾Ï À¯¹ßÀ» ¾ïÁ¦ÇϹǷΠ±ÇÀåÇÏÁö¸¸, ±èÄ¡ÀÇ °ú´Ù¼·Ãë´Â ¹Ù¶÷Á÷ÇÏÁö ¾Ê´Ù. § ±èÄ¡º¸´Ù ½Ì°Å¿î ±èÄ¡¸¦ ±ÇÀåÇÑ´Ù.
5. ¿ìÀ¯ Ä®½· ¼ººÐÀÌ Àü¸³¼±¡¤½ÅÀå¾Ï À¯¹ß¡¦ Á߳⠳²¼ºÀº Á¦ÇÑÇؾß
¿ìÀ¯´Â ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°±âµµ ÇÏ°í ¿¹¹æÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ±¹³» ¿©·¯ Áö¿ª ÁÖ¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÄÚȣƮ Á¶»ç¿¡¼ ¿ìÀ¯ÀÇ Ä®½· ¼ººÐÀº Àü¸³¼±¾Ï ¹ß»ýÀ» ³ôÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÏ°üµÇ°Ô ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, 1997³â WCRF º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ½ÅÀå¾Ï À§Çèµµ ³ôÀδÙ.
¹Ý´ë·Î ¿ìÀ¯ÀÇ Ä®½· ¼ººÐÀº ´ëÀå¾Ï ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦Çϸç À¯¹æ¾Ï ¹ß»ýµµ ¾à°£ ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Æó¾Ï°ú ¹æ±¤¾Ï ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇѴٴ ȯÀÚ¡¤´ëÁ¶±º ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖÀ¸³ª Ãß°¡ÀûÀÎ ¿ªÇÐ ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
Çѱ¹ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿¬±¸°á°ú, ¿ìÀ¯¿Í À§¾Ï°úÀÇ °ü·Ã¼ºÀº ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¢¹³²ÀÚ´Â Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î Áß³â ÀÌÈÄ ¿ìÀ¯ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿©ÀÚ´Â °ñ´Ù°øÁõ, ´ëÀå¾Ï, À¯¹æ¾Ï, ³¼Ò¾Ï ¿¹¹æ Â÷¿ø¿¡¼ ¼·Ã븦 Àû±Ø ±ÇÀåÇÑ´Ù.