예전에 꿀과 계피의 효능을 알려드린 적있는데요. 만병통치약이라 불리는 꿀과 계피 만큼이나  꿀과 잘 어울리는 음식이 있습니다. 꿀과 궁합이 맞지 않는 음식도 함께 알아 보았습니다.

[꿀과 어울리는 음식]

● 배
 - 감기에 걸렸을 때 배에 꿀을 더해 푹 삶은 물을 마시면  기침과 담을 없애주고 갈증을 해소해 준다고 합니다.

● 대추
 - 꿀과 대추가 만나면 호흡기에 좋습니다. 기침과 감기예방에 좋으며 비타민,미네랄, 식이섬유가 풍부해 스트레스 해소는 물론 불면증 해소에 좋습니다.

● 유자
 - 꿀과 유자를 함께 끓이면 유자에 있는 비타민C가 파괴되지 않게 도와줍니다.

● 도라지
 - 꿀에 잰 도라지는 기관지의 분비기능을 향상시켜줍니다.  가래가 있거나 목 아플 때 드시면 최고입니다.

 

 [꿀과 상극인 음식]

● 홍차
 - 홍차와 꿀은 상극입니다. 홍차의 타닌 성분이 꿀에 있는 철분의 흡수를 막는다고 합니다.


● 양파
 - 양파에 함유된 휘발성 성분인 유화알릴 가스를 만들어 냅니다. 꿀과 같이 먹으면 시력이 나빠질 수 있다고 합니다.

● 두부
 -  꿀은 과당과 포도당 및 소량의 유기산이 함유되어 있는데 두부와 같이 먹으면 꿀의 유기산이 두부의 단백질과  결합하여 변성 침전물이 생깁니다. 이 물질은 인체에 흡수되지 않으며 심하게 되면 청력이 감퇴될 수 있다고 합니다.

● 게장
  -  게장과 꿀을 상극으로 설사가 날 수 도 있다고 합니다.