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글쓴이 :
MountainLion
 조회 : 2,562  추천 : 1  비추천 : 0
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1. 숙취해소콩나물하면 가장 먼저 떠오르는 것이 숙취해소에 좋다는 것인데요. 콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산이 체내에 있는 알코올의 분해를 촉진시켜 숙취를 해소해 준다고 하는데요. 저는 과음한 다음날이면 콩나물국에 고추가루를 타서 밥을 말아 먹거나 콩나물국밥을 먹는 경우가 많습니다. 2. 변비변비로 고생하시는 분들이라면 콩나물로 만든 요리를 챙겨 드시면 도움이 되는데요. 콩나물에 풍부하게 함유된 섬유질이 장의 운동을 도와 체내에 쌓여 있는 숙변을 배출시키고 변비를 해소해주며, 장 또한 건강하게 만들어 줍니다. 변비가 있는 분이라면 신선한 야채와 과일을 섭취하면서 가벼운 운동을 해주는것도 좋습니다.
3. 다이어트
다이어트에도 콩나물효능을 볼 수 있는데요. 콩나물 칼로리는 100g에 30kcal 일 정도로 칼로리가 낮으면서 숙취해소에 도움이 되는 아스파라긴산이 신진대사를 촉진시키는 작용을 하여 다이어트에 좋은데요. 특히, 콩나물은 찜이나 탕 등의 다른음식을 요리할 때 부피를 늘리는 용도로 이용이 될 만큼 다이어트 식품으로 좋습니다.
4. 감기예방
면역력이 떨어지면 체내에 바이러스나 세균의 침투가 쉬워져서 감기나 각종 질병에 노출될 위험이 커질 수 있는데요. 콩나물에는 면역력을 향상시키는 작용을하는 비타민C가 풍부해 감기를 예방하는데 도움이 됩니다.
5. 피부미용
마지막 콩나물 효능으로는 피부미용에도 도움이 된다는 것인데요. 콩나물에 풍부한 비타민C 성분이 기미나 주근깨 등의 원인이 되는 멜라닌 색소의 활동을 막아주고, 비타민B 성분이 피부를 매끄럽게 만들어 준다고 합니다. 또한, 콩나물을 꾸준히 섭취하면 체내의 호르몬 밸런스를 바로 잡아 여성분들의 생리증후군을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
콩나물의 성분
콩나물에는 단백질, 비타민, 미네랄 등 콩에 들어있는 성분과 함께 발아·생장하는 과정에 영양 성분이 콩과 약간 달라지게 됩니다. 수분이 대폭 증가 합니다. 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민류는 증가합니다. 특히 비타민A가 증가하고 콩에는 들어있지 않은 비타민c가 생성됩니다. 콩나물 100g에는 성인 하루 비타민C 섭취량의 30%정도가 들어있습니다. 또한 콩에 소량 들어있는 아스파라긴산은 대폭 증가하게 됩니다
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콩나물 자주 먹어야 하는 이유 5가지
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