대박집으로 소문난 한 장어 식당의 위생적인 주방이 공개돼 충격을 주고 있다.

지난 13일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘불만제로UP’ 장어의 배신에서는 고급음식의 대명사인 장어 맛집의 실체를 파헤쳤다.

방송에서 소개된 장어 전문점들은 중국산 장어를 국내산으로 속여팔거나 냉동장어는 물론 이종 민물 장어까지 사용했다.

그러나 주방 내부는 파리가 날아다니는 건 기본이고, 깨진 배수로에서는 악취가 진동했다.

장어 전문점에서 직원으로 일했던 한 남성은 “토 나오려고 한다. 모든 게 다 더럽다. 반찬은 거의 재탕하고 설거지도 제대로 안 한다. 찌꺼기가 있어도 그냥 물로만 씻는다”고 고백했다.

특히 9900원 장어의 실체는 시중에서 유통되는 저렴한 이종 민물장어라는 사실이 드러나 충격을 안겨줬다.

이에 사장은 “알바생들이 제대로 안 씻어서 장어 뼈가 남아있는 것”이라는 황당한 말을 하자 직원들은 “손님들이 먹는 모습이 너무 불쌍했다”고 토로했다.